抗氧化

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抗氧化摘要:抗氧化是指通过一系列化学反应来清除或减少氧化应激反应中的自由基,从而保护细胞和组织免受氧化损伤的过程。抗氧化对于维护人体健康、预防疾病具有重要意义。本文将详细介绍抗氧化的概念、作用机制以及常见的抗氧化剂,帮助读者更好地了解和利用抗氧化这一重要生物过程。一、抗氧化的概念抗氧化是指通过特定的化学反应,对抗或减缓由自由基...